La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) estableció un
cierre precautorio para la extracción, comercialización y consumo de moluscos bivalvos en el
estero El Coyote, en el municipio de Mulegé, al registrar un resultado preliminar por saxitoxina
durante el muestreo hecho a ostión obtenido en esa zona litoral.
Como establece el protocolo, se remitió una muestra adicional de producto a la Comisión de
Control Analítico y Ampliación de Cobertura (CCAYAC), a fin de que realice un nuevo estudio
que determine si la presencia de la toxina se encuentra dentro o fuera de los niveles permitidos
por la norma oficial, informó el comisionado para la Protección contra Riesgos Sanitarios, José
Manuel Larumbe Pineda.
El servidor público subrayó que no es una veda sanitaria. Es un cierre precautorio (aplicable a
ostión, almejas, callo de hacha y mejillón) que se mantendrá en tanto la CCAYAC lleva a cabo
el análisis de esa muestra para definir si los moluscos bivalvos que son aprovechados en esa
zona se encuentran o no en condiciones sanitarias adecuadas para el consumo humano.
La aplicación de esta medida precautoria ya se comunicó de manera electrónica a la autoridad
sanitaria federal, a la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA), a la
Secretaría de Pesca, Acuacultura y Desarrollo Agropecuario (SEPADA), al Comité de Sanidad
Acuícola y otras instituciones relacionadas con esta actividad primaria, abundó el médico.
Es una acción que se emprende a fin de evitar riesgos para la salud de la población, agregó
Larumbe Pineda al puntualizar su recomendación para que la ciudadanía no consuman, ni
adquieran moluscos bivalvos extraídos en la citada zona litoral en tanto no se tengan la
determinación del laboratorio central.
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