Con la finalidad de impulsar la actividad turística de las comunidades
sudcalifornianas a través de su gastronomía típica, el próximo 4 de
diciembre, a partir de las 9:00 horas, se realizará el Primer Festival de la
Machaca, el Queso y el Chorizo (MaQueCho) de San Antonio, marco en el
que productores locales competirán para llevarse el primer lugar de la
excelencia de estos tres productos, así lo informó Maribel Collins Sánchez,
titular de la Secretaría de Turismo y Economía (SETUE).
En ese sentido, destacó que la convocatoria está abierta a las y los
ciudadanos que quieran participar en alguna de las tres categorías, misma
que puede ser consultada en www.setuesbcs.gob.mx, el cual tendrá sede
en la Plaza Pública del Pueblo Histórico, el día del Festival.
“La administración estatal que encabeza Víctor Castro Cosío, está poniendo
en marcha una política de inclusión e igualdad hacia las comunidades
rurales, para detonar la actividad turística en estas zonas; muestra de ello,
es el Primer Festival de la Machaca, el Queso y el Chorizo de San Antonio,
que busca realzar la identidad de este pueblo a través de una de sus
actividades económicas, que es la gastronomía.”, expresó.
En ese sentido, Maribel Collins destacó que la convocatoria del concurso es
abierta a restaurantes, productores, profesionales, chefs y aficionados de la
gastronomía sudcaliforniana que elaboren cualquiera de los productos:
machaca de res, queso de vaca y/o chorizo de puerco, quienes podrán
concursar con hasta una receta por categoría.
Quienes deseen realizar su inscripción, deberán hacerlo antes del 2 de
diciembre, de manera presencial, por teléfono o a través de los correos
electrónicos en: CANIRAC La Paz, en Mariano Abasolo e/ Nayarit y
Sinaloa, 2do. Piso local 6, Col. Pueblo Nuevo, tel. 612-122-9688,
mail: lapaz@canirac.org.mx., o en la Secretaría de Turismo y Economía en
Parque Acuático El Coromuel, km 2.5, Carretera a
Pichilingue, C.P. 23019, tel. 612-124-0100 ext. 105 y 106, cel: 612-202-
4614, correo: acastro@setuesbcs.gob.mx. O bien, en las oficinas de la
Delegación de San Antonio.
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