Después del cierre de la convocatoria para la participación de amas de casa, estudiantes y profesionales, se informó que todo se encuentra listo para que el próximo domingo 16 de noviembre se lleve a cabo el Tercer Concurso Gastronómico de la Sardina Sudcaliforniana 2014, en la explanada del malecón de La Paz, expresó Lavinia Núñez Amao, por parte del comité organizador.
De acuerdo a Núñez Amao, quien funge también como gerente del Comité Sistema Producto Pelágicos Menores de Baja California Sur, A.C., la actual edición del concurso está coordinada con el Instituto Sudcaliforniano de Gastronomía y Hotelería A.C. y el XIV Ayuntamiento de La Paz, con el propósito de fomentar la alimentación con productos sanos, ricos en proteínas, saludables, y accesibles que favorezcan la buena salud y economía de los sudcalifornianos. Núñez Amao hace la invitación a todos el público y señala lo siguiente:
La directiva de la asociación dio a conocer que se contó con el registro en dos categorías, una para los profesionales y pre-profesionales de la gastronomía y la otra para cocina popular, orientado a las amas de casa, así como una categoría Infantil, donde se invitó a participar a niños de 3 a 12 años con un dibujo o cartel enfocado al tema “La Sardina y sus Valores Nutrimentales”.
La encargada de la asociación civil informó que el evento que se llevará a cabo el domingo 16 de noviembre, en la explana del malecón con una bolsa de premiación por 100 mil pesos, y se considera entregar dos primeros lugares con la cantidad de 25 mil pesos, a los segundos lugares de 15 mil pesos y a los terceros lugares de 5 mil pesos, agregó, que también se tendrá una premiación a la receta más votada con la cantidad de 5 mil pesos para cada categoría.
Núñez Amao dio a conocer que la asociación civil agrupa a nueve empresas responsables que se encuentran ubicados en el Puerto de San Carlos, López Mateos y en Bahía Magdalena, empresas que realizan una producción estatal de 60 mil toneladas anuales quienes aportan el 40 por ciento de producción nacional en sardina enlatada, producción importante en derrama económica que se genera, además con más de mil empleos en la localidad.
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